鸡丝黄瓜

[发布日期]10年05月28日| 已经被阅读1次

鸡丝黄瓜的制作原料：  主料：  鸡胸肉1块、黄瓜1条、郫县豆瓣酱2勺。  配料：  花椒1小撮、葱段、姜片3片、酱油1勺、糖1勺、盐少许、鸡精少许、清水2勺。  鸡丝黄瓜的做法：  1、锅中加入清水，直接加入姜片和葱段，煮沸；  2、水开后把鸡胸放入；  3、大约5分钟，

鲜美可口的生炝条虾

[发布日期]10年05月28日| 已经被阅读1次

虾子一般是煮熟了吃的，但在滨海有一种独特吃法——生炝条虾。其味道鲜美可口，是滨海美食中的一绝。不是任何虾子都可以生吃的。虾子种类很多，仅从生存条件来分，就有内河生长的河虾和近海生长的海虾，即淡水虾和咸水虾。而内河的淡水虾，由于生长的环境和捕捞季节等关系，不太适宜生炝。大海深处生长的大虾，一直生存在盐分较重的咸水里，壳子硬，肉质老，也不适宜生炝。最好是浅海的滩涂上入海的港口处所谓“阴阳水”内生长的嫩（幼）虾。

巧做各式米饭 吃出健康

[发布日期]10年05月28日| 已经被阅读0次

现在市面上各种主食让人目不暇接，可中国人就是爱吃米饭，怎样能巧做米饭、吃出健康呢？我们在实践中积累了一些经验，与各种健康食物搭配着做米饭，有益健康。  

砂锅鱼头豆腐

[发布日期]10年05月10日| 已经被阅读6次

寒冷的冬天，若能吃上“暖粒粒”的砂锅菜，那便是最幸福的事了！糖糖从小体质较弱，冬季手脚容易冰冷，家里人便常常煮砂锅鱼头给她吃，好令她增强体质。糖糖说，鱼头豆腐锅中有鱼有肉，荤素搭配得宜，融合了多种营养成分，补益效果很好，是冬季的滋补品。另外，鱼头还有很好的健脑作用，皆因鱼头中含有丰富的健脑物质——卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，适合常用脑的人食用。  

肉末茄子

[发布日期]10年05月10日| 已经被阅读12次

翡翠水晶饺

[发布日期]10年05月10日| 已经被阅读4次

翡翠水晶饺：烹制方法：1、将生粉与澄面以1：1的比例，用清水调匀，锅中水沸后将粉浆倒入不停搅拌至粘稠变透明即可；2、案板上撒一些干澄面，将面团取出放在上面，揉匀后醒发片刻备用；3、将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟后切碎，与虾泥一起加入味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀制成馅，将面团取出擀皮包入馅制成饺子，锅开后蒸5分钟即可。特点：皮薄馅香，晶莹透亮。

你我的重庆小面

[发布日期]10年05月10日| 已经被阅读8次

说到重庆给人的影响，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，忽-忽-呼，三下五出二的就把一碗重庆小面吃尽，面滩前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世。不论地位，为的就是一碗重庆小面。

重庆餐饮 明天更美好

[发布日期]10年05月10日| 已经被阅读7次

    此次，重庆餐饮能在中国餐饮百强中占据重要的席位，除了政府的扶持、相关主管部门的支持、企业自身的努力，消费者的贡献也不小。

如何把米饭做得营养好

[发布日期]09年11月30日| 已经被阅读7次

腊味煲仔饭

[发布日期]09年11月06日| 已经被阅读25次

重庆市的饮食概况

[发布日期]09年10月26日| 已经被阅读7次

夫妻肺片

[发布日期]09年10月26日| 已经被阅读9次

秋季养生第一汤白银汤

[发布日期]09年10月26日| 已经被阅读9次

怎样防止蔬菜在焯水时营养流失

[发布日期]09年10月19日| 已经被阅读13次

重庆辣子鸡

[发布日期]09年10月19日| 已经被阅读7次